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Papitas fritas
Alitas con miel y mostaza

Papitas fritas

Para que tus papas no queden muy grasosas, no sobrecargues la freidora o la sartén; las papas requieren de un espacio entre sí para freírse.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Americana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 1 kilo de papas
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Sal de mar o gruesa
Instrucciones
  • Lava las papas y quítales la cáscara con un pelapapas. Corta en pequeñas rodajas de 1.5 cm de espesor y después en bastones. Sumerge en agua fría durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Deja escurrir o coloca sobre papel absorbente.
  • Calienta una sartén con aceite, agrega las papas y fríe durante 5 minutos para ablandarlas, deja escurrir otros 5 minutos y vuelve a sumergirlas en aceite en un tiempo de 6 a 8 minutos o hasta que doren un poco (el tiempo varía, según el grosor de las papas).
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