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Paté de pollo
Paté de pollo

Paté de pollo

El paté es una pasta para untar y está elaborado de carne, gasa o hígado combinado de verduras, especias y brandy o vino. Ahora toca el turno del paté de pollo para que acompañes a tus galletas para botanas o guarniciones.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
PARA ACOMPAÑAR:
Instrucciones
  • En una batidora acremar la mantequilla hasta que comience a tomar un tonomás claro y una textura más esponjosa.
  • En una sartén con un poco de mantequilla saltear la cebolla y el ajo hasta quese tornen suaves y transparentes.
  • Agregar los hígados de pollo y saltear hasta que estén bien cocidos.
  • En un procesador moler el contenido de la sartén, agregar poco a poco lamantequilla e incorporar perfectamente.
  • Añadir el Brandy y sazonar con sal y pimienta.
  • Colocar el paté en un molde con plástico antiadherente y refrigerar.
  • Desmoldar cuando esté firme y servir con las galletas y sus guarnicionesparaacompañar.
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