Ingredientes
- 9 rebanadas de pan blanco de caja
- 6 rebanadas de queso amarillo
- 1 aguacate grande
- 200 g de jamón
- 2 chiles chipotle de lata
- 2 barras de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1 pimiento asado en tiras
Instrucciones
- En un procesador moler el aguacate junto conuna barra de queso crema previamente ablandada en el microondas por 20segundos.
- Sazonar con sal y pimienta, colocar en unrecipiente y refrigerar hasta que la mezcla setorne un poco firme.
- En el procesador moler el jamón, el resto delqueso crema y el chipotle hasta conseguiruna pasta, sazonar con sal y pimienta.
- Con un cuchillo dentado, cortar las orillas delpan y formar una base con tres rebanadas.
- Untar en la base de pan una capa de la mezclade aguacate por toda la superficie y sobre éstasalpicar con las aceitunas, colocar tres rebanadas de queso amarillo.
- Colocar otras tres rebanadas de pan sin orillasy untar una capa de la mezcla de aguacate,salpicar con el pimiento rojo y colocar otrastres rebanadas de queso amarillo.
- Terminar con las tres últimas rebanadas depan y untar la mezcla de jamón con chipotlepor todas las orillas y superficie con la ayudade una espátula para pasteles.
- Refrigerar por un rato y servir en rebanadas.
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