Ingredientes
- 3 chiles chipotle adobados de lata
- 1/2 kilo de camarón pacotilla
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 barra de queso crema
- 2 cucharadas de cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema
- Tortillas de maíz
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
Instrucciones
- Acitrona la cebolla en un poco de aceite. Agrega el ajo y los camarones previamente cortados en pequeños trozos.
- Vierte en el vaso de la licuadora o en el triturador la crema, el queso, la mayonesa y los chiles chipotle hasta obtener una mezcla homogénea. Vacía esta pasta en el recipiente donde están los camarones. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta reducir un poco la mezcla.
- Rellena las tortillas con estos ingredientes, enrolla y fríe en una sartén con suficiente aceite. Acompaña con aguacate, jitomate y perejil.
Receta de:
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