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Taquitos de camarón

Disfruta de estos taquitos con un guacamole muy fresco y una deliciosa michelada.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 3 chiles chipotle adobados de lata
  • 1/2 kilo de camarón pacotilla
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 barra de queso crema
  • 2 cucharadas de cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de crema
  • Tortillas de maíz
  • 1 diente de ajo
  • 1 aguacate


Instrucciones
  • Acitrona la cebolla en un poco de aceite. Agrega el ajo y los camarones previamente cortados en pequeños trozos.
  • Vierte en el vaso de la licuadora o en el triturador la crema, el queso, la mayonesa y los chiles chipotle hasta obtener una mezcla homogénea. Vacía esta pasta en el recipiente donde están los camarones. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta reducir un poco la mezcla.
  • Rellena las tortillas con estos ingredientes, enrolla y fríe en una sartén con suficiente aceite. Acompaña con aguacate, jitomate y perejil.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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