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Taquitos de jícama
Taquitos de jícama

Taquitos de jícama

Tacos de surimi con tortilla de jícama, una rica botana para degustar como primer tiempo.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Internacional

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Ingredientes
Instrucciones
  • Retirar la piel de la jícama y cortar enláminas muy delgadas para formarlos taquitos.
  • Ablandar el queso crema en el microondas dándole unos 15 ó 20 segundos,pasar a un tazón.
  • Con la ayuda de un batidor de globoacremar ligeramente el queso cremajunto con la mayonesa.
  • En el procesador picar las barras desurimi o picar finamente con un cuchillo.
  • Agregar el surimi al tazón del quesojunto con los granos de elote perfectamente drenados para evitar que sehumedezca el relleno.
  • Añadir la cebolla, los chiles verdes ysazonar con sal y pimienta.
  • Rellenar con esta mezcla las láminasde jícama, enrollar, amarrar con uncebollín y salpicar con ajonjolí.
  • TIP:
    Para quitar los olores de las manos a cebolla o pescado que se quedan después de cocinar, frota tus dedos con sal.
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