Alitas con miel y mostaza

• 24 alitas sin puntas
• Consomé de pollo en polvo, cantidad necesaria
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal

• 60 gramos de mostaza a la antigua
• 1/2 taza de miel de abeja
• 70 gramos de mantequilla derretida

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de perejil finamente picado
• 1/2 taza de crema ácida
• Jugo de medio limón (1 cucharada)
• 1 cucharada de vinagre
• 1/4 de taza de aderezo para ensalada de queso azul o queso azul en trozos

• Limpia el pollo para espolvorearlo con el consomé o sazonador de pollo. Mantén en reserva.
• Mezcla en un recipiente la harina con el ajo y sal. Cubre el pollo con esta mezcla y deja reposar dos horas o más. Elimina el excedente de harina y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
• Coloca sobre un papel absorbente para eliminar el excedente de grasa. Reserva.

• Vacía la mostaza, miel y mantequilla en un bowl e integra los ingredientes. Marina las alitas con esta salsa y disfruta. Esta botana va muy bien con un aderezo de miel.

• Vierte todos los ingredientes en un recipiente (excepto el aderezo) y mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea; adiciona el aderezo o integra los trozos de queso.

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