Tostaditas de tabule con atún
El tabule es una ensalada del Medio Oriente que nació de la necesidad de tener una comida que aportara una buena cantidad de carbohidratos, pero que a su vez, fuera muy fresca para los calurosos días de verano.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
25 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Arabe
Receta de:
Ingredientes
- 1/2 taza de trigo molido
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 jitomate
- 1/4 de cebolla
- 1/2 taza de perejil
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 taza de atún de lata en agua
- Sal
- Pimienta negra molida
- Chalupitas de maíz
Instrucciones
- Colocar el trigo molido con el agua hirviendo en un tazón, tapar y dejar reposar hasta que el agua se haya absorbido.
- Picar el jitomate y la cebolla finamente. Mezclar con el perejil, el trigo remojado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el atún escurrido y sazonar.
- Rellenar las chalupitas con el tabule de atún y servir.
Receta de:
Cocina con Alegría
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