Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo molida
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gr de tocino picado
- 60 gr de pasas
- 1 bolillo cortado en trocitos
- 3 tazas de salsa BBQ
- 1 cda de perejil picado
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón grande mezclar la carne molida junto con la cebolla, el ajo, el tocino, las pasas, el pan en trocitos y la salsa BBQ.
- Amasar para que todos los ingredientes se incorporen bien, agregar el perejil y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar la mezcla en un molde para pan, si no tiene uno, colocar la masa en aluminio envolver en forma de rollo y cerrar perfectamente las orillas.
- Hornear a 180° C durante 45 minutos o hasta que esté bien cocida la carne, dejar reposar un rato y presentar en rebanadas. Acompañar con ensalada.
Receta de:
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