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Jamón asado con salsa de vinagre de frambuesa
Jamón asado con salsa de vinagre de frambuesa

Jamón asado con salsa de vinagre de frambuesa

Riquísimo jamón fresco y dulce, para las celebraciones muy grandes.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Coloca al fuego el vinagre de vino tinto junto con las dos bolsitas de de frambuesa, ya que esté caliente retira del fuego y reserva.
  • Asa las rebanadas de jamón en una sartén con un poco de aceite de oliva y mantén en reserva.
  • Retira las bolsitas de del vinagre y añade esta mezcla de vinagre y frambuesa, junto con el caldo de res, a la sartén, a la cual le habrás retirado el jamón. Raspa el fondo para remover los residuos e incorpora a la salsa; una vez que la salsa se haya espesado, reduciéndose a la mitad, retira del fuego.
  • Tuesta los panes y acomoda en un platón, sobre ellos sirve el jamón asado y baña con la salsa. Acompaña con una ensalada fresca.
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