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Pastel de fideos
Pastel de fideos

Pastel de fideos

Desmolda pequeñas porciones de fideo y decóralas con el tradicional aguacate, queso panela y crema. ¡A saborear se ha dicho!
Sencilla
45 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Instrucciones
  • En una cacerola con un poco deaceite freír los fideos hasta que sedoren ligeramente sin quemarlos.
  • Moler en la licuadora el puré detomate, la cebolla, el ajo y los chileschipotles sin semillas para que nopique demasiado.
  • Verter el caldillo en la caceroladejar, cocinar 5 minutos a flamabaja y tapado.
  • Agregar de 1/2 en 1/2 taza decaldo hasta que los fideos esténbien cocidos y con muy poca humedad.
  • Verter en un molde, hacer presión y dejar enfriar un poco antesde desmoldar.
  • Servir acompañado de aguacate, queso y crema.
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