Pollo enjococado
Receta fácil para preparar pollo con jocoque y un toque de chile poblano.
Complejidad
Intermedia
Tiempo
00:05
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 2 piernas y 2 muslos de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla chica
- 500 mililitros de jocoque líquido
- 150 gramos de crema
- 2 chiles poblanos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 papas
Instrucciones
- Asar, limpiar, desvenar y cortar en juliana los chiles poblano. Reservar.
- Cocer las papas. Una vez cocidas, reservar.
- Salpimentar el pollo y freírlo en la mantequilla.
- Añadir el ajo y la cebolla previamente molidos.
- Agregar el jocoque y la crema, dejar a fuego medio por una hora y cuarto (si la consistencia se siente seca, añadir un poco de caldo de pollo o leche).
- Para servir, decorar con las rajas de poblano y las papas; salsear un poco con la crema.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Temas de interés
Etiquetas
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.