fbpixel
Skip to main content
Inicio » Recetas » Comidas » Pollo enjococado

Pollo enjococado

Receta fácil para preparar pollo con jocoque y un toque de chile poblano.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 2 piernas y 2 muslos de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 500 mililitros de jocoque líquido
  • 150 gramos de crema
  • 2 chiles poblanos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 4 papas


Instrucciones
  • Asar, limpiar, desvenar y cortar en juliana los chiles poblano. Reservar.
  • Cocer las papas. Una vez cocidas, reservar.
  • Salpimentar el pollo y freírlo en la mantequilla.
  • Añadir el ajo y la cebolla previamente molidos.
  • Agregar el jocoque y la crema, dejar a fuego medio por una hora y cuarto (si la consistencia se siente seca, añadir un poco de caldo de pollo o leche).
  • Para servir, decorar con las rajas de poblano y las papas; salsear un poco con la crema.

Deja una respuesta


Receta de:

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


Temas de interés

Etiquetas