Ingredientes
- 1 lechuga orejona
- 1/4 kg de camarones pacotilla
- 1 taza de alubias
- 1/2 taza de aceitunas
- 1 lata de alcachofas
- 1 pimiento cortado en julianas
Instrucciones
- Desinfectar las lechugas.
- Colocarlas en un tazón previamente troceadas con las manos, no cortar con cuchillo para evitar que se oxiden rápido.
- Agregar los camarones, las alubias cocidas, las aceitunas, las alcachofas, el pimiento y mezclar.
- Mezclar el jugo de limón junto con la mostaza en polvo, el orégano y el aceite de oliva. Sazonar con sal, pimienta y bañar la ensalada con esta vinagreta.
Receta de:
