Ensalada de pollo con vinagreta de mostaza y miel
- 1 pechuga de pollo asada
- Lechugas mixtas
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1/2 paquete de fideos de arroz
- 50 gr. de cacahuates
- 50 gr. de pasas
- 100 gr. de queso gruyere
- 1/4 tazaa. de vinagre de manzana
- 1 cda. de mostaza
- 1 cda. de miel de abeja
- 3/4 tazaa. de aceite de oliva
- En una plancha con un poco de aceite de oliva sellar las pechugas previamente salpimentadas hasta lograr un tono dorado por ambos lados, terminar la cocción en el horno a 180°C por 20 minutos.
- Cortar en tiras y reservar.
- Verter suficiente agua en una cacerola y dejar que hierva, una vez hervida apagar e introducir los fideos de arroz y esperar a que se hidraten alrededor de 5 minutos.
- En un tazón mezclar con un globo el vinagre, la mostaza, la miel y por último en forma de hilo añadir el aceite de oliva hasta que se emulsione bien la mezcla.
- Presentar una cama de lechugas mixtas, una de fideos de arroz y sobre ésta el pollo, los cacahuates, las pasas, el pimiento y el queso.
- Bañar con la vinagreta hasta que se sirva la ensalada, de lo contrario las hojas de lechuga se marchitarán.
Receta de:
Cocina con Alegría
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Unas pechugas muy fáciles de preparar y con las que puedes lucirte en cualquier comida o cena
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¿Has probado la leche de ajonjolí?
Te compartimos sus beneficios: https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/alimentacion/beneficios-de-tomar-leche-de-ajonjoli/
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El horno eléctrico es un buen aliado en la cocina, en ocasiones no le damos la importancia a este pequeño electrodoméstico, pero puedes aprovechar en gran medida alguna de las ventajas de cocinar con este tipo de horno. ¡Conócelas aquí!
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Si quieres una bebida refrescante, prepara esta piñada para la que 6 ingredientes: jugo de piña, trocitos de piña, leche evaporada, crema de coco, hojas de menta y hielos.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
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En el día de los aros de cebolla, ¡vamos a prepararlos!
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Las galletas con chispas de chocolate son de las favoritas de todos, así que porque no empezar la semana preparando unas para tenerlas como postre, para el desayuno o la cena.
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Sábado de picnic, así que aquí te tenemos algunas recetas:
👉 Bocaditos de queso con fruta: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/botanas/bocaditos-de-queso-con-fruta/
👉 Dip de garbanzo con chips de pan árabe: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/botanas/dip-de-garbanzo-con-chips-de-pan-arabe/
👉 Botana de papa con dip de cebolla: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/botanas/botana-de-papa-con-dip-de-cebolla/
👉 Ensalada de arúgula con sandía: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/ensaladas/ensalada-de-arugula-con-sandia/
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