Ensalada de espinacas con peras

Name: Ensalada de espinacas con peras
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Hojas de lechugas mixtas; 2 peras Starkrimson; 2 tazas de espinacas baby; 1/2 cebolla morada rebanada; 4 rebanadas de tocino cortado en trocitos pequeños, frito y escurrido

Fresca combinación de lechugas y peras con toda la potencia de la mostaza y el tocino.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

Hojas de lechugas mixtas
2 peras Starkrimson
2 tazas de espinacas baby
1/2 cebolla morada rebanada
4 rebanadas de tocino cortado en trocitos pequeños, frito y escurrido

Aderezo

4 cdas de vinagre blanco
1 cdita de mostaza Dijón
2 cditas de miel
2 cditas de ajonjolí dorado
1 diente de ajo prensado
Sal y pimienta
1/2 taza de aceite de oliva

Instrucciones

En un platón o ensaladera colocar las hojas de lechuga, las espinacas, la cebolla, el tocino frito y las peras rebanadas en cuartos.
En un tazón pequeño mezclar los ingredientes del aderezo, batiendo bien con un batidor de globo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados y emulsionados.
Verter el aderezo justo antes de servir.