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Ensalada del Chef
Ensalada del Chef

Ensalada del Chef

Combina la frescura de la lechuga, el delicioso sabor del jamón, el exquisito sabor de los diferentes tipos de queso y algunos ingredientes más, que seguramente tendrás en casa.
Sencilla
35 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • Lechuga orejona
  • 1 rebanada gruesa de jamón cortada en bastones
  • 100 gr de queso amarillo cortado en bastones
  • 100 gr de queso Manchego cortado en bastones
  • 1 pechuga aplanada cocida
  • 4 rebanadas de tocino cortado en tiras
  • 1 huevo
  • 30 gr de aceitunas negras rebanadas
  • 1 ramita de apio en bastones
  • 4 jitomates cherry
Para el aderezo:
Instrucciones
  • Trocear las hojas de lechuga orejona con las manos y no con un cuchillo ya que acelera el proceso de oxidación de las hojas.
  • Colocar la lechuga en un platón y sobre ésta colocar el jamón, los quesos y la pechuga de pollo cortada en tiras.
  • Colocar las tiras de tocino crujientes previamente fritas en su propia grasa.
  • En una cacerola con suficiente agua con sal introducir el huevo y cuando hierva contar 12 minutos y retirar.
  • Colocar el huevo en rebanadas junto con las aceitunas, el apio y los jitomates cherry.
  • Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.
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