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Huevos rellenos de surimi
Huevos rellenos de surimi

Huevos rellenos de surimi

Dales una nueva presentación a los huevos duros con un relleno de surimi y una crujiente cobertura de empanizado.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 8 huevos
  • 2 barritas de surimi
  • 1/4 de barra de queso crema
  • 2 cdas de cebolla finamente picada
  • 1 cda de cilantro picado
  • 1 chile verde finamente picado
  • 1 cda de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • 1 tazaa de pan molido
Instrucciones
  • En una olla con agua y sal cocer los huevos contando 11 minutos a partir de que elagua comience a hervir.
  • Colocar en el procesador el queso crema junto con el surimi cortado previamente y moler hasta obtener una pasta suave.
  • Retirar del procesador y mezclar con lacebolla, el cilantro, el chile y la mayonesa,sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Quitar el cascarón a los huevos, partir ala mitad y retirar la yema.
  • Colocar la mezcla del surimi al centrode una mitad y cerrar con otra mitad.
  • Pasar por harina, después por huevo ypor último por pan molido.
  • En una cacerola con suficiente aceite freírlos huevos hasta que dore el pan molido.
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