En un tazón mezclar con la ayuda de un globo o batidor la crema, los huevos y el concentrado de pollo hasta incorporar perfectamente.

Agregar el queso y el jitomate.

Incorporar la salsa verde o de cualquier otra, las tortillas y mezclar de forma envolvente con una pala para no romper demasiado las tortillas.

Colocar la mezcla en moldes para panquecitos y hornear a 180º C por 25 minutos o hasta que estén firmes.

Dejar enfriar antes de desmoldar y acompañar con más crema, queso y cebolla.