Ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 500 grs de jitomate picado
- 1 cda de pasta de jitomate
- 2 cditas de albahaca picada
- Sal
- Pimienta
- 4 bagels cortados por la mitad
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 100 grs de peperoni
Instrucciones
- En una olla a fuego medio calentar el aceite, agregar la cebolla y saltear hasta que tome un color traslúcido.
- Agregar el ajo y cocinar por un minuto; incorporar el jitomate, la pasta de jitomate y el orégano. Subir un poco la temperatura y cocinar moviendo ocasionalmente para formar una pasta espesa; sazonar con sal y pimienta. Dejar entibiar.
- Untar los bagels con la pasta de jitomate preparada, espolvorear el queso mozzarella y encima acomodar el peperoni.
- Colocar los bagels en una charola y hornear a 180ºC hasta que el queso esté derretido.
Receta de:
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