Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2½ cucharadas de azúcar refinada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de harina
- Aceite, cantidad necesaria para freír
Para espolvorear
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Pon a fuego medio el agua y agrega el azúcar, la sal y el aceite.
- Una vez que suelte el hervor, retira del fuego y añade la harina. Mueve bien para que todo se integre. Deja enfriar un poco la mezcla.
- Amasa para integrar todos los ingredientes. Vacía la mezcla en una duya con punta de estrella y saca piezas de 15 cm.
- En un sartén profundo pon a calentar suficiente aceite. Una vez que el aceite esté muy caliente coloca los churros y dales vuelta para que se doren uniformemente.
- Retira los churros del aceite y déjalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Para espolvorear
- En un plato extendido revuelve el azúcar y la canela.
- Pasa cada churro sobre esta mezcla.
Receta de:
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