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Copa de Brownie con helado de cereza

Copa de Brownie con helado de cereza

Un delicioso postre de chocolate con helado de cereza al que nadie se le podrá resistir.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Americana
Ingredientes
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 taza de harina
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 de cdita. de sal
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1 y 1/2 barras de mantequilla derretida
  • 1 cdita. de concentrado de vainilla
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 de taza de besitos de chocolate
  • 1 lt. de helado de cereza
  • Hojas de menta


Instrucciones
  • En un tazón mezclar la cocoa, la harina previamente cernida por un colador para no formar grumos, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  • Después agregar la mantequilla, la vainilla y los huevos e ir mezclando hasta incorporar.
  • Integrar las nueces y los besitos de chocolate.
  • Engrasar con mantequilla y enharinar un molde de 20 x 20 cm y verter la mezcla.
  • Hornear a 180° C por 25 minutos.
  • Dejar enfriar antes de sacar del molde y cortar en cubos.
  • Colocar en las copas unos cubos de brownie, luego helado y repetir hasta terminar con helado y decorar con menta.

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Cocina con Alegría

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Los sábados son para disfrutar, así que te traemos este postre que nos encantará que pruebes, es un flan de mamey:

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 1/2 pzs. de mamey
5 huevos
1 cdita. de vainilla
2 cdas. de azúcar
60 gr. de nueces garapiñadas
Crema batida
Menta fresca

Instrucciones:
1. En una licuadora moler la pulpa de mamey y los huevos junto con las leches.
2. Añadir la vainilla, el azúcar y mezclar hasta incorporar.
3. Verter lo molido en moldes de flan y cubrir cada uno con aluminio, colocar en una charola con paredes altas.
4. Verter agua que deberá cubrir 3/4 partes del molde. Una vez puesto a baño María hornear por 45 minutos a 1 hora o hasta que esté firme.
5. Si se desea también se puede hacer sobre la estufa: sólo hay que cubrir toda la charola con aluminio para crear una cámara de vapor.
6. Cuidar en ambos casos que no se consuma el agua.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente para desmoldar y refrigerar.
8. Picar las nueces garapiñadas y colocar sobre la superficie del flan con un poco de crema batida y menta fresca.
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Los hongos poseen un sabor sutil que los hace perfectos acompañantes o la estrella, como en este caldo: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/sopas/caldo-de-hongos/
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