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Gelatina de coco

Prepara este postre sin complicaciones y cierra con broche de oro uno de tus menús diarios.
Sencilla
15 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Mezclar en un tazón la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado.
  • Añadir la vainilla, la canela y mezclar perfectamente.
  • Colocar la grenetina en 1/4 de taza de agua y dejar hidratar hasta que se forme una esponja.
  • Después llevar al microondas y derretir de 5 en 5 segundos hasta hacerla líquida, cuidando no pasarse del tiempo para que no se cocine y endurezca la grenetina.Añadir la grenetina líquida en forma de hilo y mezclar rápido para que no se comience a gelatinizar.
  • Colocar en el molde elegido y refrigerar hasta que esté firme.
  • Desmoldar y decorar con hojas de menta.
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