Ingredientes
- 3 tazas de leche
- 2/3 taza de arroz precocido
- 2 manzanas en cubos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cdita de vainilla
Para decorar el budín con un toque envinado:
- 60 grs de pasas
- 1/4 taza de ron
- 1/2 cdita de canela
Instrucciones
- En una cacerola calentar la leche y cuando rompa el primer hervor añadir el arroz.
- Cocer tapado de 30 a 40 minutos a fuego bajo o hasta que la mayor parte de la leche se haya absorbido, mover ocasionalmente.
- Bajar la temperatura y continuar moviendo.
- Añadir la manzana, el azúcar y la vainilla y dejar cocinar 5 minutos más.
- Enfriar y servir en moldes individuales.
Para decorar el budín con un toque envinado:
- En un tazón macerar por un rato las pasas en el ron y la canela.
- Al momento de servir el budín adornar con las pasas y un poco de menta.
Receta de:
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