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Arbolito de galleta
Arbolito de galleta

Arbolito de galleta

Original y deliciosa receta que puedes lucir al centro de la mesa.
Intermedia
35 mins
8 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Para el glaseado
Instrucciones
  • Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, agregar el huevo y la vainilla.
  • Cernir la harina con el polvo para hornear y añadir a la mezcla de mantequilla, junto con la sal. Incorporar perfectamente hasta formar una masa. Se requieren de dos medidas de esta masa para formar el arbolito.
  • Extender la masa en una superficie enharinada y cortar 20 estrellas de diferentes tamaños, si se tienen 10 cortadores, sólo cortar 2 estrellas de cada tamaño.
  • Hornear a 200º C de 6 a 7 minutos hasta que las piezas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Formar el arbolito comenzando con la estrella más grande como base, encima ir colocando el resto de las galletas, de las más grandes a las más pequeñas.
Para formar el glaseado
  • Batir las claras con el jugo de limón; añadir el azúcar glass hasta formar una mezcla tersa.
  • Colocar el glaseado en una manga con una duya de punta fina. Decorar las estrellas al gusto y colocar algunas perlitas de azúcar en las orillas.
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