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Tartas de merengue con crema de limón
Tartas de merengue con crema de limón

Tartas de merengue con crema de limón

Deliciosas, divertidas y originales; con esta receta puedes hacer hacer grandes combinaciones.
Intermedia
45 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 4 claras de huevo
  • 1/2 taza de splenda
  • 2 cdas de maicena
  • 2 cditas de vinagre blanco
Crema de limón
Instrucciones
  • Precalentar el horno a 150 °C. Batir las claras hasta que se formen picos duros, agregar el splenda poco a poco, después añadir la maicena y el vinagre.
  • Colocar la mezcla en una manga con punta redonda ancha y formar pequeños discos.
  • Bajar la temperatura a 120 °C y hornear por 30 minutos, dejar los merengues en el horno hasta que se enfríen.
  • Colocar la leche y el splenda a fuego medio. Disolver la maicena en la leche extra y vaciar en la leche con el splenda sin dejar de mover.
  • Dejar hervir y posteriormente reducir el fuego. Agregar la mantequilla y mezclar.
  • Incorporar el jugo de limón, la ralladura y las yemas; cocinar por 5 minutos hasta obtener una crema espesa. Dejar enfriar.
  • Cubrir los discos de merengue con la crema de limón y servir.
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