¿Qué vas a cocinar hoy?
Buscar
Generic filters
Isla flotante
Isla flotante

Isla flotante

Los postres siempre son la parte del menú que más saboreamos y en esta ocasión una isla flotante es la sugerencia del día de hoy.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
¡Coleccionar!(0)
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Imprime la receta
Ingredientes
Instrucciones
  • En la batidora montar las claras junto con la mitad del azúcar hasta formar un merengue.
  • En una cacerola verter la leche junto con el resto del azúcar, la vainilla y la canela en rama.
  • Dejar que infusione la leche y retirar la rama de canela.
  • Tomar con una cuchara grande una buena porción de las claras con azúcar y colocarla en la leche sin que hierva y dejar que se cocine dentro dando vueltas por ambos lados.
  • Colocar cada isla en un plato hondo y reservar.
  • Una vez terminadas las claras, tomar un poco de la leche y mezclar con las yemas batidas y la fécula de maíz, regresar a la cacerola y dejar espesar batiendo constantemente.
  • Bañar cada isla con la salsa de vainilla y servir.
Califica esta receta
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Temas de interés

Suscríbete a nuestro boletín

Por favor, habilite el javascript para enviar este formulario