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Buñuelos de piña

Los buñuelos de piña son una opción muy sencilla para un dulce final.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Masa:
  • 150 gr de harina cernida
  • 1 cda de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 1 huevo
  • 40 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
Instrucciones
  • Cortar en rebanadas la piña, descorazonar, marinar con el brandy y después frotar las piñas con azúcar morena.
  • En una plancha asar ligeramente las piñas hasta que doren un poco.
Masa:
  • En otro tazón mezclar con la ayuda de un globo todos los ingredientes de la masa hasta que se incorporen bien.
  • Sumergir las rebanadas de piña en la mezcla y freír en suficiente aceite caliente.
  • Colocar los buñuelos en papel absorbente y mientras están calientes espolvorear con canela.
  • Servir con una bola de helado de vainilla.
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