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Helado de plátano y nuez

Receta para preparar de manera fácil un delicioso helado de plátano y nuez con una salsa de whisky.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Aplastar los plátanos con un tenedor en un recipiente grande. Agregar el jugo de naranja, la crema y 175 gramos de azúcar.
  • Calentar el resto del azúcar con las dos cucharadas de agua fría hasta disolver. Hervir a fuego alto sin mover hasta que adquiera un ligero tono caramelo.
  • Retirar del fuego y agregar la nuez. Enfriar y añadir a la mezcla del plátano; revolver y congelar. Pasar el helado al refrigerador 30 minutos antes de servir.
  • Para la salsa, mezclar el azúcar mascabado y la harina en un cazo pequeño. Agregar poco a poco 300 mililitros de agua hirviendo; hervir a fuego medio hasta obtener una mezcla suave.
  • Añadir la mantequilla y el bourbon o whisky.
  • Bañar el helado con la salsa al momento de servir.
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