Pan de ciruela

Name: Pan de ciruela
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 huevo; 1/2 taza de miel; 2/3 taza de azúcar; 1 cda de vainilla; 2 tazas de harina; 1 cdita de polvo para hornear; 1/2 cdita de clavo molido; 1/4 de cdita de canela molida; 1 taza de ciruelas cortadas en cubitos; 1/2 taza de nueces picadas

De la ciruela pasa también hacemos un panqué.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

1 hr

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 huevo
1/2 taza de miel
2/3 taza de azúcar
1 cda de vainilla
2 tazas de harina
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de clavo molido
1/4 de cdita de canela molida
1 taza de ciruelas cortadas en cubitos
1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

Mezclar en un tazón con la batidora el huevo, la miel, azúcar y vainilla. En otro tazón mezclar la harina, polvo para hornear y las especies. Añadir al tazón de la mezcla de huevo y por último incorporar a mano las ciruelas y las nueces.
Verter en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Hornear por 45 minutos a 180° C ó hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Dejar enfriar, desmoldar y servir.