Pan de elote

Name: Pan de elote
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 de taza de granos de elote amarillo; 1 taza de harina de maíz amarillo; 1/4 de taza de aceite de girasol; 1 taza de harina de trigo; 1 taza de yogurt natural; 1/4 de taza de azúcar; 1 pizca de sal; 1 huevo

Haz del arte de cocinar una delicia para toda la familia.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de taza de granos de elote amarillo
1 taza de harina de maíz amarillo
1/4 de taza de aceite de girasol
1 taza de harina de trigo
1 taza de yogurt natural
1/4 de taza de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo

Instrucciones

Mezcla las harinas con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
Incorpora, por separado, el yogurt con el huevo y el aceite. Añade la mezcla de yogurt al tazón de las harinas y agrega los granos de elote; forma una mezcla homogénea.
Toma una charola para panquecitos y vacía la mezcla. Llena únicamente las tres cuartas partes de cada molde.
Hornea a 190°C por alrededor de 12 minutos. Deja enfriar por 5 minutos y desmolda. Repite el proceso con el resto de la mezcla.