Trufas de chocolate con coco
La trufa tiene sus origenes en Bélgica, donde a la llegada del chocolate y por su alto valor comercial, se le agregaban grasas y licores para hacerlo rendidor.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
25 mins
Porciones
6 porciones
Tipo de comida
Francesa
Receta de:
Ingredientes
- 1 taza de crema para batir
- 400 grs de chocolate blanco
- 225 grs de chocolate blanco extra
- 1 ½ tazas de coco rallado
Instrucciones
- Calentar la crema para batir hasta que hierva, retirar del fuego y añadir al chocolate blanco; dejar enfriar hasta que se forme un ganache firme.
- Con ayuda de dos cucharas formar las trufas y acomodar sobre papel encerado.
- Derretir a baño María el chocolate blanco extra y sumergir las bolitas de ganache; revolcar sobre el coco rallado.
- Acomodar en capacillos.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.