Canastas de caramelo y chocolate

Name: Canastas de caramelo y chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramos de azúcar; 30 gramos de chocolate en trozos; Papel aluminio; Papel encerado

Una divertida manera de disfrutar estos deliciosos dulces.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

100 gramos de azúcar
30 gramos de chocolate en trozos
Papel aluminio
Papel encerado

Instrucciones

Forra el exterior de un tazón con papel de aluminio y colócalo boca abajo sobre un papel encerado. Reserva.
Derrite el azúcar a fuego bajo moviendo poco a poco hasta formar un caramelo de color ámbar. Agrega el chocolate y revuelve de manera rápida para incorporarlo al caramelo.
Extiende el dulce en forma de hilos gruesos sobre el tazón que forraste para formar la canasta (auxíliate de una cuchara para extender el caramelo); procura entrelazar las hebras para darle más rigidez a la pieza. Deja enfriar para desmoldar.