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Canastas de caramelo y chocolate

Canastas de caramelo y chocolate

Una divertida manera de disfrutar estos deliciosos dulces.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
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Ingredientes

Instrucciones
  • Forra el exterior de un tazón con papel de aluminio y colócalo boca abajo sobre un papel encerado. Reserva.
  • Derrite el azúcar a fuego bajo moviendo poco a poco hasta formar un caramelo de color ámbar. Agrega el chocolate y revuelve de manera rápida para incorporarlo al caramelo.
  • Extiende el dulce en forma de hilos gruesos sobre el tazón que forraste para formar la canasta (auxíliate de una cuchara para extender el caramelo); procura entrelazar las hebras para darle más rigidez a la pieza. Deja enfriar para desmoldar.
Notas
Del diccionario culinario

Caldo o salsa, especialmente la de vinagre, ajos, pimentón o chiles, y distintas hierbas y especias, que sirve para condimentar, macerar y conservar carnes y otros alimentos.

[alimento] Que ha sido cocinado o cocido en un horno.

Pez marino de hasta 170 cm de longitud, cuerpo alargado, color verde oliváceo, más claro en la parte ventral y en los flancos, con la cabeza grande, tres aletas dorsales y dos anales, y un pequeño apéndice carnoso a modo de barba saliente en la punta de la mandíbula inferior; es activo y voraz, y vive formando bancos en las aguas frías del hemisferio norte; su carne es comestible.

Que extrae totalmente el agua de los alimentos.

Taza pequeña, generalmente con el fondo más grueso que las paredes, que se usa para tomar chocolate.

Dulce hecho con una pasta de almendras, nueces o piñones, pan rallado y tostado, especias y miel.