¿Qué vas a cocinar hoy?
Buscar
Generic filters

Crema de cebolla

Si vas a llorar que sea de felicidad por haber acertado al preparar una crema de cebolla como entrada principal.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
¡Coleccionar!(0)

No account yet? Register

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Imprime la receta
Ingredientes
Instrucciones
  • En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla y saltear hasta que ésta se torne suave y brillante.
  • Incorporar el caldo de pollo, bajar la flama, tapar y dejar que hierva unos minutos.
  • Verter en la licuadora junto con el queso, la crema y moler hasta obtener una crema, si es necesario agregar un poco de la leche para ayudar a moler mejor.
  • Regresar a la cacerola, añadir la leche y la fécula de maíz disuelta en 4 cucharadas de agua fría.
  • Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, dejar cocinar unos 10 minutos hasta que espese un poco.
  • Servir con pan y queso Parmesano.
  • Cuando se licua un líquido caliente, se corre el riesgo de explotar la preparación, ya que al tapar la licuadora se crea una cámara de vapor.
    Para evitar esto yo recomiendo encender y apagar inmediatamente la
    licuadora tres veces. Volver a prender una cuarta vez y dejar el botón encendido hasta obtener la consistencia de molido deseada.
Califica esta receta
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Temas de interés

Suscríbete a nuestro boletín

Por favor, habilite el javascript para enviar este formulario