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Sopa de calabaza y flor
Sopa de calabaza y flor

Sopa de calabaza y flor

Apetitosa y suculenta es la sopa, y si es de flor de calabaza es mejor.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una cacerola con aceite de oliva saltear ligeramente la cebolla, las calabazas y las flores previamente limpias.
  • En la licuadora moler lo salteado con la lecheevaporada hasta obtener una mezcla bien integrada.
  • Verter en la cacerola, agregar el caldo de polloque también puede ser caldo de verduras.
  • Añadir el polvo de jengibre y rectificar sazóncon sal y pimienta.
  • Servir la sopa con un poco de pepitas picadas.
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