Crema de jamón
Esta sopa es una manera distinta de incluir el jamón como ingrediente principal en tus platillos.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1/4 kg de jamón en trocitos
- 1/2 taza de crema
- 1 taza de leche evaporada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cdas de adobo de chile chipotle
- Sal y pimienta
- 1 cda de cebollín picado
Instrucciones
- En una sartén fundir la mantequilla y acitronar la cebolla, el ajo y por último el jamón hasta que dore éste último.
- En una licuadora moler lo sofrito junto con la crema y la leche evaporada hasta que estén bien integrados.
- Verter lo molido en una cacerola y agregar el caldo de pollo.
- Agregar el adobo de chile chipotle y sazonar con sal y pimienta.
- Dejar cocinar por 10 minutos.
- Servir caliente y salpicar con cebollín picado.
Receta de:
Cocina con Alegría
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