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Sopa almendrada
Sopa almendrada

Sopa almendrada

El consumo de almendras reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
Intermedia
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Pela las almendras y ponlas a hervir por un lapso de 50 segundos.
  • Fríe en un sartén los ajos laminados y la rebanada de pan. Tuesta en un sartén las hebras de azafrán por 2 minutos.
  • Añade en un procesador de alimentos o en la licuadora las almendras, el azafrán, los ajos, una rebanada de pan, el perejil y la pimienta.
  • Calienta un litro de agua e incorpora la mezcla que moliste en el procesador.
  • Añade un poco de sal, el resto del pan y los ajos.
  • Deja hervir por cinco minutos y sirve caliente.
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