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Sopa de apio con manzana
Sopa de apio con manzana

Sopa de apio con manzana

Una fresca manera de comenzar la comida.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Colocar el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Picar el apio, la manzana y la cebolla en trozos medianos y colocar al fuego.
  • Cocinar hasta que todo se torne transparente, sin dejar que se dore. Incorporar el caldo de pollo, sazonar, reducir el fuego y tapar para dejar hervir ligeramente hasta que el apio y las manzanas estén suaves.
  • Retirar del fuego y dejar entibiar. Licuar la sopa, si es necesario puede añadir un poco más de caldo para hacerla más ligera. Servir tibia.
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