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Gazpacho moreliano

Un dicho popular de Morelia dice: “Si viniste a Morelia y no probaste el gazpacho, no viniste a Morelia”. Saborea de este coctel y verás por qué es el postre por excelencia de Michoacán.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

10 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 3/4 taza de coco cortado en cubos
  • 3/4 taza de jícama cortada en cubos
  • 3/4 taza de mango cortado en cubos
  • 3/4 taza de piña cortada en cubos
  • 3/4 taza de naranja cortada en cubos
  • 1 cda de chile piquín
  • Sal
  • Limón
  • Queso panela rallado


Instrucciones
  • Mezclar en un tazón las frutas.
  • Preparar el jugo de naranja con el chile piquín, sal al gusto y el jugo del limón.
  • Incorporar el jugo preparado a la mezcla de frutas.
  • Servir en copas y espolvorear con el queso panela rallado.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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