Gazpacho moreliano

Name: Gazpacho moreliano
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 taza de coco cortado en cubos; 3/4 taza de jícama cortada en cubos; 3/4 taza de mango cortado en cubos; 3/4 taza de piña cortada en cubos; 3/4 taza de naranja cortada en cubos; 1 cda de chile piquín; Sal; Limón; Queso panela rallado

Un dicho popular de Morelia dice: “Si viniste a Morelia y no probaste el gazpacho, no viniste a Morelia”. Saborea de este coctel y verás por qué es el postre por excelencia de Michoacán.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

10 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

3/4 taza de coco cortado en cubos
3/4 taza de jícama cortada en cubos
3/4 taza de mango cortado en cubos
3/4 taza de piña cortada en cubos
3/4 taza de naranja cortada en cubos
1 cda de chile piquín
Sal
Limón
Queso panela rallado

Instrucciones

Mezclar en un tazón las frutas.
Preparar el jugo de naranja con el chile piquín, sal al gusto y el jugo del limón.
Incorporar el jugo preparado a la mezcla de frutas.
Servir en copas y espolvorear con el queso panela rallado.