Ensalada de tres lechugas con jitomates cherry
Fresca combinación de lechugas, engalandas con la potencia de la mostaza y la dulzura del ajonjolí.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
20 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 1/3 de taza de ajonjolí caramelizado o tostado
- 2 tazas de jitomates cherry
- 200 g de queso de cabra
- 1/2 taza de arándanos
- 1 lechuga francesa
- 1 lechuga orejona
- 1 lechuga italiana
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/3 de taza de miel
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Deshoja las lechugas, lava y desinfecta. Corta los jitomatitos en cuatro gajos. Desmorona el queso al gusto.
- Escurre las lechugas y colócalas dentro de cuatro recipientes, incorpora los tomatitos, añade el queso y los arándanos. Espolvorea el ajonjolí y sirve con el aderezo.
- Vacía todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa. Tapa el recipiente y agita fuertemente para emulsionar. Rectifica la sazón y si deseas puedes agregar un poco más de miel.
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Receta de:
Cocina con Alegría
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