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Sopa de dumplings de verduras
Sopa de dumplings de verduras

Sopa de dumplings de verduras

Los dumplings son trozos de masa rellenos, que se cuecen en un líquido, como sopa. Se elaboran con harina, patata, pan o matzá y pueden incluir carne, pescado o dulce, tanto en relleno como mezclados con la masa. En esta ocasión de verduras.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una olla colocar 2 tazas de agua, el caldo, el jerez, el azúcar, el jengibre, la ralladura de naranja y sazonar.
  • Calentar a fuego alto hasta que hierva y añadir las cebollitas picadas, los champiñones y las zanahorias; una vez que las zanahorias estén cocidas, agregar los dumplings y cocinar de 4 a 5 minutos más.
  • Servir la sopa en 4 platos y agregar algunas gotitas de salsa de soya.
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