En una cacerola fundir la mantequilla, saltear la cebolla, el ajo y las papas.

Moler en una licuadora lo salteado junto con la crema y si es necesario agregar un poco de caldo de pollo para ayudar a moler mejor.

Verter lo molido en la cacerola y añadir el resto del caldo de pollo.

Sazonar con sal y nuez moscada al gusto.

En una sartén freír el tocino cortado en trozos grandes y en la misma grasa saltear los corazones de lechuga ligeramente, retirar las hojas y continuar friendo los tocinos hasta que se tornen crujientes.

Servir la crema con los corazones de lechuga y tocino.