Cocina con Alegría

Sopa de tallarines con pollo

Sopa de tallarines con pollo

Esta sopa de tallarines con pollo es una opción muy nutritiva para alimentar a tu familia.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
4.5/5 Rating (6 votos)

Ingredientes:

  • 250 gr de tallarines
  • 2 cdas de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 tz de apio rebanado
  • 1 tz de zanahorias baby
  • 5 tzs de caldo de pollo
  • 3 chiles de árbol
  • 1 lata grande de champiñones enteros
  • 1/2 tz de leche evaporada
  • 1 pechuga de pollo deshebrada
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  • Hacer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y una vez cocida drenar, agregar un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue y reservar.
  • En una cacerola con un poco de aceite sofreír la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias.
  • Agregar el caldo de pollo, los chiles de árbol y los champiñones.
  • Verter la leche evaporada y esperar a que la zanahorias se cuezan.
  • Por último agregar el pollo deshebrado, rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
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