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Mini pizzas Margarita y de peperoni
Mini pizzas Margarita y de peperoni

Mini pizzas Margarita y de peperoni

Receta fácil para preparar en casa tus propias pizzas estilo Margarita y con peperoni, Ideales para botanear en las fiestas y reuniones.
Intermedia
1 hr 30 mins
10 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Salsa de tomate para la base de la pizza:
Para la pizza Margarita:
Para pizza de peperoni:
  • 1 barra de peperoni en rebanadas delgadas
  • Queso Mozzarella
Instrucciones
  • Mezclar la levadura con el agua tibia. Reservar.
  • Revolver la harina con la sal y el azúcar; formar una fuente y vaciar la levadura, alternar con el aceite.
  • Amasar hasta obtener una pasta suave. Si es necesario agregar un poco más de agua.
  • Dividir la masa en pequeñas porciones, extenderla con un rodillo y acomodar sobre una charola.
  • Untar cada base con salsa de jitomate, colocar las diferentes variaciones de preparación.
  • Hornear 20 minutos a 200°C hasta que esté la masa cocida y el queso bien derretido.
Salsa de tomate para la base de la pizza:
  • Sofreír la cebolla en aceite caliente, agregar los jitomates y salpimentar al gusto.
  • Añadir las hojas de laurel y dejar a fuego medio hasta obtener una mezcla espesa.
  • Dejar enfriar.
  • Extender el queso mozzarella sobre la pizza previamente untada con la salsa de jitomate.
  • Espolvorear la albahaca picada y añadir unas gotitas de aceite de oliva.
  • Hornear según instrucciones generales.
Para pizza de peperoni:
  • Colocar 5 rebanadas de peperoni por cada mini pizza.
  • Agregar solo un poco de mozzarella.
  • Hornear según instrucciones generales.
  • Para el fermentado de la masa puedes guardarla en un lugar donde se encierre el calor como el coche, bajo una ventana o puedes prender el horno, apagarlo y meter la masa hasta que doble su volumen.
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