Ingredientes
- 3 papas cocidas y peladas
- 1 taza de aceite
- Sal al gusto
- Hojuelas de chile molido al gusto
Para el dip
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de pure de tomate
- 2 cucharaditas de pimentón picante en polvo
- Perejil picado al gusto
Instrucciones
- Corta las papas en gajos o en cuadros grandes.
- En un sartén amplio pon a calentar el aceite. Una vez que esté caliente agrega las papas y fríelas hasta que tomen un color dorado.
- Condimenta con la sal y el chile.
- Colócalas en una cazuelita o plato.
Para el dip
- Licua la mayonesa, el pimentón picante en polvo, el ajo y el pure de tomate.
- Prueba cómo está de sal. Si le hace falta agrega una pequeña pizca.
Receta de:
