Sándwich de zanahoria con queso
Prepara pequeños emparedados de zanahoria, queso y nuez, y acompáñalos con un aderezo de chipotle.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
35 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 100 gr de queso manchego
- 60 gr de nuez picada
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral
Para el dip de chipotle:
- 1 taza de queso cottage
- 4 cdas de yogurt natural
- 1 ó 2 chiles chipotle de lata
- 1 diente de ajo
- 1/2 cdita de concentrado de pollo
Instrucciones
- Con un rallador de queso rallar las zanahorias y colocarlas en un tazón.
- Hacer lo mismo con el queso y mezclarlo con la zanahoria y las nueces picadas.
- Rellenar con esta mezcla dos panes integrales y meter a la sandwichera o sólo dorar por ambos lados en una sartén.
- Para el dip, moler todos los ingredientes en un procesador o en licuadora. Al final rectificar sazón con sal y pimienta.
- Servir los sándwiches calientitos acompañados del dip de chipotle.
Receta de:
Cocina con Alegría
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