Bisteces adobados

Name: Bisteces adobados
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kg de bisteces de cerdo; 4 chiles guajillos; 2 chiles mulatos; 1/4 de cdita de canela; 1 pizca de comino; 1/4 de cdita de orégano; 1 cdita de concentrado de pollo; 2 cdas de vinagre; 2 dientes de ajo; Sal y pimienta

Una exquisita receta fácil de preparar de bisteces adobados. El chile guajillo dará un toque increíble a este platillo.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1/2 kg de bisteces de cerdo
4 chiles guajillos
2 chiles mulatos
1/4 de cdita de canela
1 pizca de comino
1/4 de cdita de orégano
1 cdita de concentrado de pollo
2 cdas de vinagre
2 dientes de ajo
Sal y pimienta

Instrucciones

En una cacerola con agua hirviendo ablandar los chiles previamente limpios sin semillas ni venas.
En la licuadora moler los chiles, las especias, el concentrado de pollo, el vinagre, el ajo y un 1/4 de taza del agua donde se remojaron los chiles o puede ser también agua simple.
Rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
Con una brocha untar los bisteces con la salsa por ambos lados y colocar uno sobre otro, tapar y guardar en refrigeración por 1 hora.
En una sartén con poco aceite freír los bisteces sin dorarlos demasiado y acompañar con ensalada.