Ingredientes
- 1 ½ kilo de costilla de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Limón, cantidad necesaria
- 4 elotes con cáscara
- Agua, cantidad necesaria
Instrucciones
- Salpimienta y unta limón al gusto; coloca directamente en la parrilla. Agrega un poco más de jugo de limón a medida que vayas asando para darle un mejor sabor. Voltea la carne una vez obtenido el término deseado, agrega un poco más de limón para conservar el jugo de tu carne.
- Hiérvelos por 10 minutos con todo y cáscara, retira del agua. Cubre los elotes con sus propias hojas y colócalos directamente en la parrilla, dándoles vuelta frecuentemente.
Receta de:
