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Fajitas de pollo cremoso
Fajitas de pollo cremoso

Fajitas de pollo cremoso

Marina y empaniza tus fajitas de pollo, y acompañadas con una salsa de calabaza.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 taza de agua
  • Pimienta molida al gusto
  • 1/2 cdita de ajo en polvo
  • 2 pechugas cortadas en fajitas
  • 1 taza de pan molido
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 2 papas cocidas cortadas en cubos
  • 1 lata de 300 g de crema de flor de calabaza
  • 1 taza de crema
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de concentrado de pollo
  • Sal y pimienta
  • 200 gr de queso amarillo rallado
Instrucciones
  • Mezclar las yemas junto con el agua, la pimienta y el ajo.
  • Pasar las fajitas por esta mezcla y después por el pan molido.
  • En una sartén freír las fajitas ligeramente y acomodar enun refractario junto con el pimiento y las papitas.
  • Mezclar la lata de crema de flor de calabaza junto con lacrema, la leche, el concentrado de pollo y sazonar consal y pimienta.
  • Verter esta mezcla en el refractario del pollo y salpicarcon el queso amarillo rallado.
  • Hornear a 180°C por 45 minutos
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