Cocer las papas y zanahorias en agua con sal; picar las zanahorias y una papa. Aplanar el resto de las papas.

Bañar las tortillas en la salsa y pasarlas en una sartén con aceite caliente (colocar una tapa para no salpicar mucho). Extender una cama de lechuga en un plato y colocar las tortillas con un poco de relleno. Decorar con la zanahoria y papa picadas y el q