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Filete con miel de balsámico y brocheta de jitomate cherry
Filete con miel de balsámico y brocheta de jitomate cherry

Filete con miel de balsámico y brocheta de jitomate cherry

Sabroso, suculento y fácil de preparar.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Toma las ramitas de romero y deshójalas (deja sólo las hojas de la punta), éstas serán los palos de las brochetas.
  • Comienza por ensartar tres jitomates en cada vara y mantén en reserva.
  • Sazona los medallones con sal y pimienta.
  • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y asa las brochetas de cherry y los medallones de filete.
  • Prepara en una sartén la miel con el vinagre balsámico y el azúcar. Deja reducir a la mitad de los ingredientes e incorpora el fondo oscuro. Reserva.
  • Sirve los medallones con la guarnición de las brochetas y baña con la miel de vinagre balsámico.
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